Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nên ăn gì hoặc kiêng ăn gì khi mắc bệnh này. Nhà thuốc Ngọc Tuyết sẽ chia sẻ thông tin về chế độ ăn uống thích hợp cho người bệnh ung thư gan trong bài viết sau.
Ngoài việc tuân thủ chặt chẽ phác đồ điều trị và duy trì tinh thần lạc quan, bệnh nhân ung thư gan cũng cần áp dụng một chế độ ăn uống khoa học. Điều này giúp tăng hiệu quả điều trị và cải thiện tỷ lệ sống. Vậy người bệnh ung thư gan nên ăn gì để hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư và cải thiện tình trạng sức khỏe?
Mối quan hệ giữa chế độ dinh dưỡng và ung thư gan là vấn đề đáng quan tâm.
Trước khi xem xét thực phẩm nào thích hợp cho bệnh nhân ung thư gan, hãy cùng Nhà thuốc Ngọc Tuyết khám phá mối liên hệ này.
Theo số liệu của WHO, Việt Nam hàng năm ghi nhận khoảng 95 nghìn trường hợp tử vong do ung thư, với 80% bệnh nhân gặp tình trạng sụt cân và 30% suy kiệt sức khỏe do khối u ác tính.
Đa số bệnh nhân ung thư tập trung vào điều trị mà không chú ý đến chế độ dinh dưỡng để cải thiện sức khỏe. Suy dinh dưỡng do không ăn uống đủ chất có thể làm suy yếu khả năng chống chọi với bệnh tật.
Ngoài ra, tinh thần và thể chất bị ảnh hưởng có thể khiến bệnh nhân không tuân thủ phác đồ điều trị, gây gián đoạn quá trình điều trị, ảnh hưởng đến kết quả và giảm tỷ lệ sống sót. Điều này cũng tăng nguy cơ biến chứng nghiêm trọng, nhiễm trùng và tử vong.
Bệnh nhân ung thư gan cũng vậy, khi gan bị tổn thương bởi tế bào ung thư, chức năng gan giảm sẽ ảnh hưởng đến việc lọc chất thải và đào thải độc tố. Không đáp ứng điều trị có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe và tăng tỷ lệ tử vong.
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường thể lực và sức đề kháng chống lại khối u, hỗ trợ điều trị và kéo dài tuổi thọ. Chế độ ăn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe gan, do đó bệnh nhân ung thư gan cần lưu ý đến chế độ dinh dưỡng. Vậy bệnh nhân ung thư gan nên ăn gì?
Bệnh nhân ung thư gan nên ăn gì?
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với bệnh nhân ung thư, đặc biệt là ung thư gan. Vậy người mắc bệnh ung thư gan nên ăn gì để hỗ trợ quá trình điều trị? Dưới đây là một số thực phẩm có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân ung thư gan:
Thực phẩm hữu cơ: Nhóm thực phẩm này được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ, giúp bệnh nhân dễ dàng hấp thu dưỡng chất mà không gây áp lực lên gan trong quá trình loại bỏ chất độc.
Rau củ quả tươi: Chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, rau xanh và hoa quả tươi giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ gan khỏi các yếu tố gây ung thư. Các loại rau củ quả khuyến khích tiêu thụ bao gồm nho, sung, chuối, cà rốt, kiwi, cam, quýt, dâu tây, bí đỏ, ớt chuông, bông cải xanh và bắp cải.
Thịt trắng: Bệnh nhân nên chọn thịt trắng như cá, thịt gia cầm, ếch thay vì thịt đỏ, vì thịt đỏ có thể thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư. Tuy nhiên, không nên loại bỏ hoàn toàn thịt đỏ mà chỉ cần giảm lượng tiêu thụ.
Chất béo lành mạnh: Chất béo từ thực vật như quả hạnh, hạt cải, quả bơ, dầu đậu nành, dầu oliu, dầu vừng giúp giảm áp lực cho gan và thận.
Ngũ cốc nguyên hạt: Bánh mì nguyên cám, gạo lứt, yến mạch là nguồn carbohydrate tốt, cung cấp glucose cho năng lượng và sức khỏe của tế bào và cơ quan.
Trà xanh và trà đen: Giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và hạn chế sự lan rộng của khối u.
Sữa và sữa chua: Cung cấp giá trị dinh dưỡng cao với nhiều chất béo, protein và vitamin.
Người bệnh ung thư gan cần tránh ăn gì?
Đây là một vấn đề quan trọng không kém việc chọn lựa thực phẩm phù hợp. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm mà người bệnh ung thư gan nên hạn chế hoặc tránh xa:
– Thực phẩm giàu chất béo: Các món chiên rán có nhiều dầu mỡ có thể gây hại cho chức năng gan, tăng áp lực lên gan và khiến gan phải làm việc nhiều hơn. Vì vậy, người bệnh nên ưu tiên các món luộc để giảm bớt lượng chất béo khó tiêu hóa.
– Thực phẩm có hàm lượng muối cao: Tiêu thụ quá nhiều muối có thể gây tích tụ dịch trong gan và làm tăng các triệu chứng của bệnh. Người bệnh ung thư gan nên hạn chế muối và nêm nếm thức ăn nhẹ nhàng, vừa đủ.
– Thực phẩm chứa nhiều protein: Gan có thể bị quá tải và không hoạt động đúng cách nếu người bệnh tiêu thụ quá nhiều protein. Điều này có thể gây tích tụ độc tố trong gan và làm trầm trọng thêm các triệu chứng.
– Thực phẩm chế biến sẵn: Mặc dù tiện lợi, nhưng các loại thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều chất phụ gia có hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người mắc bệnh ung thư.
– Đồ uống có cồn: Bia, rượu và các loại đồ uống có ga nên được tránh xa bởi chúng có thể làm cho tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn nhanh chóng.
Bệnh nhân ung thư gan cần chú ý đến một số điểm quan trọng để hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả, bao gồm:
– Uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày giúp đào thải độc tố khỏi gan một cách dễ dàng.
– Ăn thức ăn lỏng và mềm để giảm cảm giác no nhanh, điều này thường xảy ra ở bệnh nhân ung thư gan.
– Chia nhỏ lượng thức ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày giúp bệnh nhân ăn ngon miệng và nhiều hơn, tránh suy dinh dưỡng.
– Duy trì hoạt động thể chất như đi bộ, tập luyện nhẹ nhàng, yoga… để tăng cường sức đề kháng.
– Tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa về chế độ dinh dưỡng để cải thiện tình trạng bệnh một cách tích cực.
– Mặc dù ung thư gan là bệnh nghiêm trọng, nhưng với sự phát triển của y học hiện đại và các phương pháp điều trị tiên tiến, tỷ lệ sống sót của bệnh nhân đã tăng lên. Mong rằng thông tin chia sẻ sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về chế độ ăn uống cho bệnh nhân ung thư gan.
